Cupcake Ketan Hitam

Untuk snack acara arisan buat cupcake ketan hitam..pengen bentuk yang unik dan porsi yang tidak besar maka dibuatlah cupcake ketan hitam yang sebenarnya menggunakan loyang tulband..tapi oke juga kalau dibuat dalam bentuk cupcake..



Cupcake ketan hitam

Yang mau resepnya boleh

Cupcake Ketan Hitam
Sumber resep: Mba Riana (modifikasi oleh ku)

Bahan :
Telur utuh 6 butir
Tepung ketan hitam 200 gram
Gula Pasir 200 gr
Margarine 200 gr( daku 100 gr margarine + 100 gr mentega)
Baking Powder 1sdt( ini aku tambahkan agar lebih mengembang sedikit)

Cara membuat :
Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat. Masukkan telur satu persatu hingga rata..aduk hingga agak mengembang..masukkan tepung ketan hitam dan baking powder. aduk rata. tuang dalam cetakan muffin press pendek kira-kira2/3 bagian. panggang kurleb 30 menit..

Selamat mencoba